如何挑选带鱼 怎样辨别带鱼的好坏
时髦盒
人气:5.71K
带鱼,是我国四大经济鱼类之一,主产于山东半岛,浙江沿海,福建和广东。按带鱼生产方式不同,分为钩带、网带、毛刀。
1、钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体坚硬不弯,体大鲜肥,是带鱼中质量最好的。
2、网带是用网具捕的带鱼,体形完整,个头大小不均。
3、毛刀就是小带鱼,体形损坏严重,多破肚。剌多肉少,质量最差。
怎样辨别带鱼的好坏
1、体表:质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象。质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,全身仅有少数银磷,鱼身变为香灰色,有破肚和断头现象。
2、鱼眼:质量好的带鱼,眼球饱满,角膜透明。质量差的带鱼,眼球稍陷缩,角膜稍混浊。
3、肌肉:质量好的带鱼,肌肉厚实,富有弹性。质量差的带鱼,肌肉松软,弹性差。
4、质量:质量好的带鱼,每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼,每条重量约0.25公斤。
温馨提示:不论哪种带鱼,选购时以体宽厚,眼亮,体洁白有亮点呈银粉色薄膜为优;如果体颜色发黄,无光泽,有粘液,或肉色发红,鳃黑,破肚者为劣质带鱼,不宜食用。
今日热门
周排行榜
- 1笋干如何挑选?怎样辨别笋干的好坏?
- 2超市蘑菇如何挑选辨别
- 3如何辨别常见的淡水鱼 常见淡水鱼的鉴别方法
- 4如何辨别假鱼胶和真鱼胶
- 5怎样挑选梨 如何挑选到好吃的梨
- 6鱼翅要如何辨别真假
- 7如何分辨糖精枣 怎样挑选大枣
- 8炸带鱼的做法有哪些步骤呢 炸带鱼有什么注意事项
- 9清蒸鱼如何去除鱼腥味 清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼的家常做法
- 10如何挑选全麦面包 怎样辨别全麦面包的质量
- 11带鱼的家常做法大全,补血营养的带鱼简单食谱
- 12如何鉴别凉粉的好坏 怎样选购凉粉
- 13带鱼如何辨别好坏 带鱼辨别好坏方法分享
- 14如何分辨杏仁的好坏 杏仁的挑选方法
- 15如何挑选鲜鱼
- 16皇带鱼可以吃吗及和带鱼区别:巨型皇带鱼图片
- 17带鱼的营养价值 美味带鱼具有多种营养素
- 18如何挑选带鱼?怎样辨别带鱼的好坏
- 19如何辨别猪肉的好坏
- 20如何辨别染过色的黄花鱼
猜你喜欢
- 1宋仲基宋慧乔将结婚 双宋CP终成眷属
- 2不要边看书边锻炼 六个健身误区最伤身
- 3政府悬崖出手 加拿大版“次贷危机”勒马
- 4李小璐和贾乃亮合演的电视剧 李小璐贾乃亮吻照
- 5选择生女孩的计划表
- 6赵宝刚谈姚笛文章出轨门 事情都会过去
- 7滴滴花的功效与作用及药用价值
- 8情感咨询|男朋友之前交往的女性比较多 我担心会得艾滋病
- 9职场生涯 聪明应对职场里的 真假小人
- 10梦见被老鼠咬的心理学解析
- 11妈妈们该不该把儿子养成暖男?
- 12中年多吃大豆 有助于预防骨质疏松
- 13《如果爱4》明星恋爱真人秀官宣出来啦!刘宪华和陈都灵上榜了
- 14鲜小蓟根解(张锡纯)的功效与作用和营养价值
- 15美韩就"萨德"费用互呛 韩媒:同盟的小船说翻就