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苯并芘是什么 苯并芘是怎么产生的 苯并芘有毒吗
05-09苯并芘又称苯并（а）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡...
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蔬菜可以长时间浸泡吗 长时间浸泡蔬菜会增加致癌物吗
11-18很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能更好的去除农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴蕴青指出，农...
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容易致癌的食物有哪些 日常生活中常见的致癌食物
05-09营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。而长期饮食不当也是导致癌症的主要因素之一。现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。“病从口入”，饮食不当或饮食工具的错误使...
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减肥MM们绝对不碰的6大食物
05-09>>>推荐：14种食品让女人瘦不停1、薯条薯条本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪，热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃，可选汽水一杯加一个汉...
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想要排除体内致癌物 饭后多吃这个水果
10-06梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，而且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防便秘，还能促进人体内致癌物质的排出。梨虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助...
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厨房里有哪些致癌物 警惕厨房的四大致癌死角
05-09致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。其实生活中的厨房就经常会产生致癌物。厨房的四大致癌死角烟机内油污：据权威机构表明，厨房是家庭卫生最弱的一环，最大问题就是空气污染；烟机内...
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盐津铺子三只松鼠等薯片检出潜在致癌物 薯片致癌物科学依据是什么
09-28盐津铺子、三只松鼠、董小姐等知名品牌薯片检出潜在致癌物是怎么回事?薯片致癌是真的吗?薯片致癌物科学依据是什么?薯片含致癌物了关于生命安全还能吃吗?接下来，大家就和小编一起来看看吧。事件来龙去脉据媒体报道，近日...
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高温煎炸用植物油 易释放致癌物
10-17根据英国专家的最新报告，用葵花籽等蔬菜油高温烹煮食物易释放致癌或造成失智症的有毒化学物，使用猪油或椰子油煎炸食物反而较健康。英国德蒙特福大学(DeMontfortUniversity)生物分析化学和化学病理学教授古特维德(Marti...
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吃货必备 巧除煎炸食物致癌物秘诀在这里
01-30煎炸食物时要严格控制油温，煎炸食品时油温最好控制在150℃以下，火不要烧得过旺，煎炸鱼肉时不要连绩高温烹炸，要采琢经常间断的煎炸方法，控制油温最高不超过150℃，这是消除煎炸食品中的杂环脸和突变源等致癌物质最有效办法。...
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吃鸡皮容易产生致癌物 吃鸡需注意哪些养生要点
07-13鸡肉是我们日常生活中最熟悉不过的食物了，很多快餐店，烧烤店都主营鸡肉。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。但是鸡的很多部位存在较大的安全隐...
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韩国 辛拉面"泡面检测出致癌物 专家称含量符合中国标准
06-13据中国之声《新闻纵横》报道，近日，以生产“辛拉面”闻名的韩国农心食品公司，旗下6款方便面在韩国被验出含有致癌物质：“苯并芘”。听这名字有点新鲜，不过它在咱们的日常生活中可并不少见。比如香烟的烟雾、以及经过多次使...
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吃槟榔是什么意思 槟榔是一级致癌物谨慎食用
03-15吃槟榔是什么意思槟榔(学名：ArecacatechuL.)棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。槟榔原产马来西亚，中国主要...
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蒙牛牛奶强致癌物事件 为何最后才检出问题
04-29虽然目前蒙牛声称问题出自饲料,但对于一家自称以“质量控制”为重要信条、各个环节进行严格把关的企业,为什么问题牛奶在出厂前才被发现?问题牛奶到底有没有流入市场?这些现在都还没有确定的答案。有毒奶源为何能进入...
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如何防癌最有效？女性要尽早知道生活中的这些致癌物
12-09原先说到癌症总觉得那是电视剧里的情节，但现在说到癌症就好像离每个人都很近，关于许多癌症的病因是不详的，但是在生活中的很多方面却是和癌症有关的，那么今天就一起来说明一下在生活中如何远离癌症，远离那些致癌物品。一、...
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孜然肉片 烤肉搭配些孜然可减少致癌物
05-08有研究显示，肉类在烤、煎、炸等高温烹调时，会产生一种叫做杂环胺的物质。这种物质在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌等多种癌症的危险。研究人员将鲜牛肉和用调料腌过的牛肉烧烤后，对比两者的杂环胺含量，发现腌过的肉经高温烧烤...
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炒菜如何控制好油温 炒菜油温过高的危害
05-09油温对菜品的影响非常重要，十成油温温标是属于厨师经验估测温度的标度方法，其估测误差往往因人而异，一般允许有半(±10-15℃)误差，对油的温度习惯上还分为温油、热油、旺油及旺热油，其各自的油温及油面状况如下：炒菜...
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食用煎炸食物害怕致癌物 炒完菜应马上刷锅
05-09炒菜是家庭主妇每日必做之事，有些厨房的秘诀如果不了解，对人身体的危害是很大的。比如煎炸食物，很容易产生一些致癌物，如果没有注意处理，很容易增加患癌风险。食用煎炸食物害怕致癌物，炒完菜应马上刷锅煎炸食物害怕致癌物炒...
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炒菜过火 炒菜炒出火苗 油冒烟了才炒菜增加致癌物不健康
02-20哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛窜——厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷，在家里也勤学苦练地效仿。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。有些人炒菜时喜欢...
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烧烤的6种健康吃法，远离致癌物!
12-31老王是个资深烧烤迷，每每看着美食在烟雾缭绕中一点点变得外焦里嫩，撒上一把孜然、辣椒面，再整一打啤酒，简直美的要上天！但老王的媳妇近日严禁老王吃烧烤，还把吃烧烤的危害一一列出，老王心有余悸，吓得少点了两个大腰子…有没有...
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手机被定为致癌物,这是真的,但是……
09-29……前面还有两个字，手机是「可能」致癌物。其实手机致癌的说法随处可见，这类消息看多了，丁当也产生了错觉，难道手机来到世间后才发现了自己的终极追求——让人类得癌症?其实，列出致癌物只是希望大家注意生活中的危险，活得...
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雀巢被检出致癌物 我们以后还能吃什么
09-30近日雀巢被检出有致癌物，雀巢等一些知名婴儿食品含有重金属砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍，少量砷亦会增加患癌风险。难道咖啡真的能致癌吗?汗。。民以食为天，那我们还能吃什么?雀巢被检出致癌物我们以后还...
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蒙牛再次被查出强致癌物 未说明是否已销往市场
07-03时报综合消息国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%,黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。另一款福建...
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饭后吃它，排出体内致癌物!煮它，还能止咳生肌
12-03什么样的食物有着如此神奇的魔力？答案是：梨子。这不是民间传说，而是有实验依据的！研究人员对吸烟的人作了一项实验，让他们在4内连续吃了750克梨，并且测定了吃前后尿液中的致癌物含量。结果发现，吸烟后6小时吃梨，人血液中的致...
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吃火腿肠有什么副作用 长期吃火腿肠的危害
05-09长期吃火腿肠的危害都有哪些你知道吗？下面就详细的介绍下，使得我们对这样的问题，也都是有着更多认识，如果它对人体的危害很大，就要少吃火腿肠，这也是对身体健康，一种很好的保护方法。吃火腿肠有什么副作用？长期吃火腿肠的危害...
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吃紫甘蓝能对致癌物起到抑制作用
10-08现代营养学发现，紫甘蓝的粗蛋白、碳水化合物与纤维素含量明显高于菠菜、白菜等常见蔬菜，维生素C含量为橘子的两倍，矿物质钙含量约为牛奶的一半。尤其是紫甘蓝中含有丰富的植物化学物质——花青素，这是一种...
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