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清蒸大螃蟹百吃不厌，但螃蟹的这种做法好吃到吮指
01-20说起螃蟹许多人都会选择清蒸或者是用清水煮，不管是哪一种吃法都是百吃不厌的，但其实有一种螃蟹的做法是比较不为人知的，也是经常会出现在闽南地区的一种吃螃蟹的做法。这道菜上来之后保证每个人都会特别喜欢，现在正是吃螃...
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清蒸螃蟹的做法和步骤，十月正是吃蟹好季节
03-07十月份各地的大闸蟹纷纷上市，又到了吃螃蟹的季节。螃蟹味道鲜美，吃起来也有大讲究。古人还专门发明了一系列的工具，只是为了将螃蟹吃得更加优雅干净。在飒爽的秋风下，一杯黄酒配着刚出锅的蒸蟹，是人生不可错过的一大享受。...
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鲈鱼怎么做好吃？清蒸鲈鱼的家常做法
08-04鲈鱼是一种味道鲜美、清淡的菜肴，是属于淡水鱼类，因此很多人就会将鲈鱼选择用来蒸的方法，这样吃起来的鲈鱼肉质细嫩可口，而且含有的营养又高，那么鲈鱼用清蒸的方法来制作怎么做才好吃呢。我们从市场买回鲜活的鲈鱼，记得顺便...
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清蒸螃蟹的做法和步骤，蒸螃蟹的时间最讲究
04-29现在正是吃螃蟹的季节，这时候的蟹黄蟹膏都是肥美的，吃上一口简直是人间的美味，多次情况下，螃蟹选用蒸的比较多，但是要如何去蒸还是门技术活，有时候蒸出来的螃蟹虽然熟是熟了，但是螃蟹的脚会脱落，而且也有腥味，这对于口感来说是...
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啤酒在厨房中的妙用 巧用啤酒烹饪美味佳肴
09-14啤酒是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。可是大家可能不知道，啤酒除了直接饮用外，还有不少的烹饪妙用哦。啤酒的八个烹饪妙用1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出...
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清蒸武昌鱼，美味营养高
04-22...
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清蒸鲳鱼的做法 这种做法你一定会喜欢吃的
11-22健康功效鲳鱼：益气、护肝、增强免疫力姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表料酒：活血化瘀清蒸鲳鱼食材用料鲳鱼一条相克食物葱一根相克食物蒜两瓣相克食物姜两片相克食物剁椒一勺油适量盐适量料酒适量生抽适量香菜一根相克食...
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清蒸多宝鱼最有营养 正确的做法营养才不会流失
11-27清蒸多宝鱼怎么做最有营养1、在市场购买鲜活的多宝鱼(重量最好在1斤半左右)以后,去除内脏和鱼鳃，最好是让卖鱼的帮忙去掉鱼鳃内脏等。回家后反复用清水冲洗,直至不留血水为止。2、用刀在鱼身上斜切3个花刀,这样是为了...
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这道清蒸排骨的做法，你不点进来看看吗？
06-20清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。清蒸排骨的做法做法一：食材准备：主料:排骨1.5斤,调料：姜丝20克,生粉2小匙,糖1小匙,生抽1小匙,花雕酒,盐,素油1小匙，葱花，豆豉30粒，...
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清蒸鲟鱼的做法 教你做不一样的鲟鱼
12-09清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
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螃蟹怎么做好吃，秋天这道螃蟹面，比清蒸大螃蟹还馋人
04-26秋天正是吃螃蟹的季节，但是螃蟹怎么做好吃呢?不如今天尝试一下螃蟹的这种做法，营养不流失，而且小孩子还特别的愿意吃，这是一种汕头吃法，做法很简单，保证吃完之后让你回味无穷。我们知道一般在外边吃一些宴席的时候会有一道...
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调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼
09-02对于经常贫血的女性，要适当吃些补血的鲈鱼，常见的做法就是清蒸，保留营养不流失，肉质鲜嫩，非常的好吃，百吃不厌哦。【调理贫血头晕食谱清蒸鲈鱼】主料：鲈鱼500克、辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大葱段适量、蒸鱼豉油2勺、...
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这道清蒸鲫鱼，好吃得让你流口水
10-07清蒸鲫鱼是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。菜谱功效有营养不良调理等，菜品的口感口味是咸鲜。据说有一年，国民党元老于右任先生游览上海城隍庙时，曾到邻近的著名饭店德兴馆用餐，因于右任是陕西人，不喜欢带甜味的菜肴，于是...
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清蒸鱼如何去除鱼腥味 清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼的家常做法
07-20中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。今天上道鱼菜，火腿蒸鳊鱼，依旧是那个观点：鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。做好清蒸鱼六大关键秘诀！挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前...
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鲳鱼怎么做之清蒸鲳鱼的做法
03-22清蒸鲳鱼做法：食材明细鲳鱼怎么做鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量制作步骤1.准备好材料。2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/...
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清蒸大闸蟹的做法步骤，这一步保你吃上满口的蟹黄肥膏
07-08秋天正是吃螃蟹的季节，要说味道鲜美的螃蟹当属我大闸蟹了，只要是新鲜的，转着眼珠的，那绝对是横行霸道的主。如果想吃大闸蟹还是要吃阳澄湖的大闸蟹，外壳都闪着光泽，而且去壳的时候里面也没有一些污染物，是非常的干净的。大闸...
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清蒸黄花鱼的做法 揭清蒸黄花鱼的营养价值
07-28清蒸黄花鱼的做法一食材主料：黄花鱼350g辅料：油，盐，剁椒，葱，姜，蒸鱼酱油做法：步骤1.将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片，葱一部分切段，一部分切葱花。步骤2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。步骤3....
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清蒸鲟鱼的做法 教你做不一样的鲟鱼
11-18清蒸鲟鱼原料：鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一：1、用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀轻刮鱼身，就能把鱼身上的粘液都去掉，然后在鱼身上割口，这样做一是方便装盘，另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
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清蒸草鱼怎么做好吃 七种清蒸鱼好吃的秘诀
07-02清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀一鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。清蒸草鱼怎么做好吃的秘诀二收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼...
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清蒸生蚝最简单的做法 带壳生蚝蒸多久才熟？
03-06把蚝肉变熟，就是简单明了的事儿，把蒜末、小米椒切好，带壳生蚝一般下锅蒸15分钟即可，或者是看锅内生蚝开口即可。切记蒸的时间不要过长，宁可时间短一点，也不要时间长了，如果蒸的时间过长，里面的肉会变瘦，口感也不够滑嫩。其他配...
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清蒸石斑鱼的做法 石斑鱼的功效与作用及营养价值都有哪些
06-04食材用料石斑鱼600克姜适量相克食物蒜适量相克食物葱适量相克食物盐适量辣椒适量相克食物食用油适量香菜适量相克食物酱油适量料酒适量石斑鱼的做法清蒸石斑鱼的做法1.石斑鱼去内脏、鱼腮、鱼鳞，洗净在两面各划三刀2....
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梭子蟹的做法，清蒸红烧需要多长时间
04-28梭子蟹吃起来有明显的咸味，所以口感也特别鲜美。它的肉质柔软，价格也比较低，是餐桌上常见的蟹种。梭子蟹最明显的特征是正面有三个凸起的斑点，非常好辨认。它常见的做法清蒸、煮汤和烹炒，一起来学习一下梭子蟹的做法吧!一...
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清蒸草鱼的做法 草鱼去土腥三要点
07-09清蒸草鱼的做法1.橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道2.草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟3.反面打一字花刀，这样不容易蒸碎4.在鱼肚子里抹上盐5.鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味...
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美味家常菜 正宗清蒸草鱼的做法与秘诀
01-03清蒸草鱼相信很多朋友都爱吃，它味道鲜美，肉质嫩滑，加上美味的汤汁，可谓人间极品啊!但是清蒸鱼鲜嫩的同时，要保证去除它的腥味，就看你用什么酌料去蒸了，清蒸草鱼的做法多种多样，下面小编推荐几款清蒸草鱼的做法，保证去除腥味的...
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生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法
08-31生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品，生蚝也叫做生牡蛎，其营养很丰富，我们在外面经常能在饭桌上所遇见，食用的时候味道鲜美，引人诱惑，但是如果想自己在家动手做生蚝，那么该怎么做才好吃呢。我们先到市场买好食材，准备好生蚝适量、...
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