大家好,今天这一期给大家带来的是在夏天里绝对不可以错过的小甜品!话不多说,让我们一起瞧瞧吧!
1.椰芒芋圆冰麻薯
首先我们需要准备食材,200克的牛奶,20克的糖,木薯粉需要20克,你的椰浆50克的炼乳。然后在牛奶中加糖跟木薯淀粉,用小火进行加热,这个时候需要用打蛋器不停的搅拌,直至浓稠,如果不搅拌,可能会出现粘底的现象。然后把搅拌好的木薯淀粉放进冰箱进行保鲜冷藏,接着就可以把芋圆倒入滚烫的水中进行煮开煮熟,把煮好的芋圆倒入冰水中,让口感更加的Q弹;这个时候可以把芒果跟椰浆还有牛奶混合在一起,在破壁机中打成糊状,然后将冰箱中的麻薯、芋圆和椰芒混在一起。这份甜品总体给人的感觉是甜甜的,芋圆的口感QQ弹弹,搭配着麻薯有嚼劲的口感以及椰芒的那种甜甜酸酸。
2.芋圆烧仙草
要准备的食材是烧仙草粉,芋圆,还有牛奶以及蜜豆。第一步,需要将烧仙草粉用一点点的冷水化开搅拌,再把它倒入煮开的水里,同时搅拌煮到它沸腾,然后把它倒入一个较大较平的碗里,让其冷却到凝固之后可以切块。第二步,准备芋圆。把做好的芋圆放到滚烫的水里,煮熟煮沸,再将其进行过冷水,这是为了让它的口感更加的Q弹爽滑。第三步,准备一个喜欢的碗,切块好的烧仙草放进去,把过水好的芋圆也放进去,再加上蜜豆,倒入牛奶就可以食用了。
3.芒果小丸子
需要的食材是糯米粉、芒果和牛奶。首先,糯米粉需要加温水进行揉搓,揉的时候可能会比较粘,慢慢的就会好点。然后将揉好的糯米粉团开始搓成适合自己吃的大小丸子。然后等待锅里的水开,把小丸子倒进去,煮熟煮沸,小丸子也需要倒入冰水或者凉水中进行降温,让口感更加的Q弹。是将芒果和牛奶以及碎冰混合在一起,在破壁机中进行打制,打到糊状就可以倒出。最后,就是把小丸子还有芒果碎冰奶昔混合倒在一起,口味偏甜的人群,可以加点蜂蜜进行调味,然后就可以食用了。
4.蜜桃啵啵椰汁
你需要的准备食材是桃子,木薯淀粉,还有柠檬。把桃子皮加入清水,再加糖,再挤点柠檬汁煮出颜色,就把桃子皮捞出;在煮好的水里,倒入木薯淀粉,进行揉团,然后把其揉成小团子。注意可以撒上一些木薯淀粉,防止小团子之间出现粘连。锅煮至水沸腾,就可以把小团子倒进去,接着是过凉水,蜜桃啵啵就做好了。最后,就是在碗里切蜜桃块,放入蜜桃啵啵,还有倒入椰汁就可以食用了。
今天的夏日小甜点就分享到这里,期待下一期给大家带来更精彩的内容,我们下期再会,拜拜!
夏天不可错过的小甜品!
时髦盒
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