生姜的食用量一般很少,所以很容易出现一时吃不了的情况,储存不当很容易干瘪。告诉你两个小窍门,一是先将生姜洗净,将其晾干后埋进盐罐或盐缸,这样可以长时间、有效地防止生姜变坏。还有一种方法,就是取一个盆,底部垫上一层沙子,上面放上生姜,再用沙子将生姜埋好,经常往沙子上洒些水,沙子不干,生姜可以保鲜半年以上。注意,沙子不干但也不能太湿,否则生姜容易发芽。
储存生姜的两个小窍门
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